营养分析
亚麻籽中不饱和脂肪酸中ω‐3系列（α‐亚麻酸）和ω‐6系列（γ-亚麻酸）之比接近（4-6）：
亚麻籽油含有18种氨基酸，其中含量超过蛋白含量5%的氨基酸从多到少，依次为谷氨酸（26.3%）、天门冬氨酸（12.5%）、精氨酸（11.8%）、甘氨酸（7%）、亮氨酸（6.8%）、色氨酸（5.8%）、丙氨酸（5.4%）、苯丙氨酸（5.3%）、异亮氨酸（5.2%）。并含有多种微量元素。
营养成分表
项目 | 每100克含量 | 营养素参考值 |
能量 蛋白质 脂肪 —饱和脂肪 —单不饱和脂肪 —多不饱和脂肪 胆固醇 碳水化合物 钠 膳食纤维 β-胡萝卜素 维生素a 维生素e 维生素b1（硫胺素） 维生素b2（核黄素） 维生素b3（烟酸） 钙 磷 钾 镁 铁 锌 硒 铜 锰 十八种氨基酸总和 | 2232千焦 21.2克 42.5克 3.82克 8.05克 28.22 0毫克 6.9克 59.87毫克 22.84克 17.4微克 2.91微克 8.85毫克 0.22毫克 0.08毫克 2.48毫克 109.25毫克 0.58克 639.76毫克 330.89毫克 10.31毫克 42毫克 0.0309毫克 4.9毫克 2.28毫克 19.18克 | 26.57% 35.33% 70.83% 19.1%
0% 2.3% 2.99% 91.36%
0.36% 63.21% 15.71% 5.71% 17.71% 13.66% 0.08% 31.99% 110.3% 68.73% 280% 260% 326.66% 76%
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ω-3α-亚麻酸 22.43克 ω-6亚油酸 5.72克 | ||
近年经研究和临床实验，证实亚麻籽油有以下功用：
1.肌肤娇柔亮泽
2.减肥
3.改善女性经前综合症
4.提升抗压力
5.减轻过敏反应
6.减轻哮喘
7.改善关节炎
8.改善器官组织发炎
9.降低胆固醇
10.减低心脏负荷
11.改善滞水症
12.改善肾功能
13.改善便秘
14.促进细胞健康
15.促进脑筋灵活
16.精力充沛
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